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DOMAINE RAIMBAULT-PINEAU
La Montée des Lumeaux 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sonia et Jean-Marie Raimbault ont ouvert en 2004 un gîte rural. Lors de votre séjour, ne manquez pas de commander ce 2005 particulièrement expressif, dont le nez traduit la grande maturité des raisins par de puissantes notes fruitées. Il se place bien en bouche: rond, il sait maintenir une bonne sensation de fraîcheur. De grande élégance, il sera agréable dès maintenant et pourra encore croître en complexité pendant au moins deux ans. N'oubliez pas non plus le coteaux-du-giennois blanc Les Vignes du dimanche 2005 (5 à 8 €) cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine raimbault-pineau
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAIMBAULT-PINEAU
rte de Sancerre
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 04
F: +33 2 48 79 36 25
@: scev.raimbaultpineau@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine raimbault-pineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.