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DOMAINE PIERRIERE GONTHIER
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus de deux siècles, ce domaine, avec sa maison typiquement charentaise à cour fermée, est résolument voué à la vigne. Il connut cependant un tournant en 1993, lorsque Pascal Gonthier l'orienta vers la production de vin rouge. Si la cuvéeJean Marin 2000 obtient une citation du jury, cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon a retenu l'attention par son caractère souple, bien équilibré, à peine ponctué d'une nuance végétale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierriere gonthier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PASCAL GONTHIER
Nigronde
16170 Saint-Amant-de-Nouère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 545964279
F: 545964279

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.