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DOMAINE PIERRE VESSIGAUD
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au coeur du hameau de Pouilly, entre les villages de Fuissé et de Solutré, ce domaine très régulier en qualité a engagé la conversion de son vignoble à l'agriculture biologique.

Toujours bien placé dans le Guide, ce domaine finit au pied du podium cette année avec sa cuvée-phare. Né de vieilles vignes de quarante-cinq ans, ce 2012 couleur jaune paille foncée associe au nez les tons vanillés du boisé aux notes fruitées de la mirabelle et du citron. Gardant, elle aussi, l'empreinte des dix-huit mois de fût, la bouche conjugue fraîcheur acidulée, richesse et puissance. Déjà beaucoup de relief et une belle évolution en perspective.
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Guide 2015
Vin cité
Vers Pouilly 2012 (2300b.): un vin frais et droit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre vessigaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE VESSIGAUD
hameau de Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 18
F: +33 3 85 35 84 29
@: contact@vins-pierrevessigaud.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pierre vessigaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau à la crème

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COMMENTAIRE
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