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DOMAINE VESSIGAUD
Charnay Bois Maréchal 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Vessigaud tire en partie sa réputation de la production de vins blancs des grands terroirs du secteur de Solutré-Pouilly, qui lui ont déjà permis de décrocher de nombreuses étoiles et même des coups de coeur. Issu de chardonnays plantés en 2001 sur les sols argilo-calcaires de Charnay-lès-Mâcon, ce jeune terroir a donné naissance à un superbe vin jaune paille brillant. Son nez, très fin, évoque les fruits secs, le citron et la pierre à fusil, tandis que sa bouche s'étire longuement sur des notes florales dans une harmonie parfaite. Le grand jury conseille de l'oublier deux à trois ans en cave avant de le servir sur un poulet de Bresse à la crème. Une citation pour le mâcon-fuissé Les Tâches 2004 encore sous l'emprise de son élevage en fût, et qui devrait bien se comporter dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vessigaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE VESSIGAUD
hameau de Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 18
F: +33 3 85 35 84 29
@: contact@vins-pierrevessigaud.fr

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Le vin : Domaine vessigaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.