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DOMAINE PIERRE HAGER
Vieilles vignes 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est située dans la partie sud du vignoble alsacien, sur un terroir argilo-calcaire bien abrité des vents d'ouest par les plus hauts sommets vosgiens. Elle propose un 98 jaune paille, que certains dégustateurs auraient souhaité plus frais en finale. Pour le reste, c'est une belle réussite, avec un joli nez de fruits exotiques et d'agrumes, une attaque douce où l'on retrouve les fruits exotiques. A laisser vieillir encore. (Sucres résiduels: 12,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre hager
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE HAGER
26, rue de Soultzmatt
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 76 11 19
F: 03 89 74 36 76

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre hager, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.