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DOMAINE PIERRE HAGER
Cuvée Florival 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Hager est établi au sud de la route des Vins, à quelques kilomètres au nord de Guebwiller où débouche la vallée de la Lauch, plus connue sous le nom de Florival. De là le nom de cette cuvée, née d'un assemblage riesling, pinot gris et gewurztraminer. Le nez discret, fin et floral, annonce une attaque franche, un peu ronde. Le palais est équilibré, gouleyant et fruité. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre hager
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE HAGER
26, rue de Soultzmatt
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 76 11 19
F: 03 89 74 36 76

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre hager, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.