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DOMAINE PIERRE GUILLEMOT
Les Jarrons 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce producteur de Savigny est un habitué du Guide ; les lecteurs les plus fidèles se souviendront peut-être d'un coup de cœur pour ses Jarrons 2008. Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de « jarrie », ou broussaille, qui a donné à la Provence le terme garrigue. Rien de méridional ici toutefois, mais un vin bien bourguignon, qui « pinote » à souhait à l'olfaction, autour de la cerise. On retrouve les fruits rouges, en compagnie d'un boisé fondu, dans une bouche ronde et concentrée. Un vin séducteur et gourmand, à déguster dès l'automne sur une volaille laquée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre guillemot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE GUILLEMOT
11, place Fournier
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 40
F: +33 3 80 21 59 98
@: domaine.pierre.guillemot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre guillemot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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