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DOMAINE PIC JOAN
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du grenache et du carignan à parité, avec un appoint de mourvèdre, un séjour de sept mois sous bois pour ce 2012 d'un grenat clair aux reflets orangés. Le nez intense est marqué par les notes de grillé et de toasté de l'élevage. L'attaque gourmande et ample est relayée par des impressions de fraîcheur et par des tanins agréables et fondus.
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Vin très réussi
2012 (4000b.): du grenache gris majoritaire pour ce vin rond et frais, floral et délicatement boisé.
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Vin très réussi
2013 (11 à15€; 2700b.): un rosé intense, de la robe grenadine à la bouche puissante et tout en fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pic joan
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIC JOAN
20, rue de l'Artisanat
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 34 20 96
@: domainepicjoan@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pic joan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : marmite de thon
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