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DOMAINE PARCE
Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine se sentait à l'étroit au centre de Bages; une nouvelle cave a vu le jour, fort bien conçue. Cela ne suffisait pas: en 2004 un nouveau caveau de vente est né. Le couple syrah-mourvèdre fait ici merveille: rubis brillant, ce 2001 affiche un nez de venaison et d'épices. Légèrement fumée, la bouche à la fois ample, fraîche et entièrement sur le fruit toasté emporte l'adhésion. Elle exprime avec force tout le velouté des tanins du mourvèdre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine parce
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15950
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. PARCÉ
21ter, rue du 14-Juillet
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 80 45
F: 04 68 21 80 45
@: vinsparce@9business.fr

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Le vin : Domaine parce, se déguste en accords avec les mets suivants :
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