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DOMAINE NUDANT
La Coutière 1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A revoir, comme on dit d'un vin estimable mais qui n'est pas encore sorti de son berceau. Rouge profond, il dispose d'un joli trousseau aromatique: cuir, réglisse, myrtille, pierre à fusil, la malle est bien remplie. Il faut laisser sa charpente s'adapter à une construction plus vaste et plus ouverte, offrir à sa puissance un rien d'humanité. Cela semble tout à fait possible. Autre belle bouteille, les Valozières 98 à choisir sans souci ou encore, cité par le jury, le Clos de la Boulotte 98: ces trois vins méritent deux à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nudant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NUDANT
11, rte de Dijon
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 48
F: +33 3 80 26 47 13
@: domaine.nudant@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nudant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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