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DOMAINE MICHEL ET VINCENT SCHOEPFER
Clos Paradis 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cité natale du pape Léon IX, qui régna au XIes., Eguisheim appartient à l'association des Plus beaux villages de France, qui s'efforce de maintenir vivantes les petites communes au riche patrimoine. À Eguisheim, les vignerons contribuent à cette vitalité: il suffit de pénétrer dans la cave de Michel et Vincent Schoepfer pour s'en convaincre. On pourra y goûter ce pinot blanc né sur un terroir argilo-calcaire exposé au sud-sud-est. Fin et floral au nez, il séduit par son attaque franche, son acidité bien fondue. La finale est longue et chaleureuse. Un vin tout terrain, prêt à passer à table. (Sucres résiduels: 5,66 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel et vincent schoepfer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL SCHOEPFER
43, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 09 06
@: domaine.schoepfer@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel et vincent schoepfer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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