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DOMAINE MICHEL CROZET
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Crozet reçoit un coup de cœur pour son 2009 exceptionnellement long et harmonieux. La robe profonde, rubis foncé, montre de beaux reflets violets. Expressif et surtout complexe, le nez mêle les fruits noirs, les fruits à noyau et un boisé fin et élégant. La bouche, fidèle à l’opulence du millésime 2009 (année d’anthologie en Beaujolais), est à la fois concentrée, ronde et soyeuse, construite sur de superbes tanins fondus qui glissent sur le palais. Avec ses arômes de tabac et de cerise, c’est un vin gourmand, que l’on attendra deux ans avant de le déguster sur une volaille ou une viande blanche. Prometteur, le juliénas 2009 cuvée Tradition (1 800 b.), présente un caractère fougueux et des tanins plus sévères qui appellent un séjour en cave de quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel crozet
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CROZET
270, rue des Fargets
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 98 33 24
@: michel.crozet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine michel crozet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.