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DOMAINE MICHEL CROZET
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De nombreuses améliorations techniques et des agrandissements successifs ont été réalisés depuis la création du domaine en 1922. Après un 2001 remarquable, Michel Crozet propose un 2002 grenat limpide aux parfums expressifs de fraise et de cassis très mûrs mêlés de nuances de chêne et de touches végétales. Franche et d'une belle ampleur, la bouche révèle un boisé bien maîtrisé mais dominateur. Encore jeune, ce vin peut attendre un à deux ans. Il pourra accompagner un gigot de chevreuil à l'ail confit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel crozet
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CROZET
270, rue des Fargets
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 98 33 24
@: michel.crozet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine michel crozet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.