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DOMAINE MESLIAND
Sauvignon La Pindorgerie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaucoup de richesse et de douceur dans ce 2007. Une expression intense de fruits mûrs, de poire et de miel au nez, de la rondeur en bouche, une agréable fraîcheur en contrepoint grâce à une finale pamplemousse, voilà un joli vin issu des caves naturelles creusées dans le tuffeau de Stéphane Mesliand. À servir sur une volaille en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mesliand
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. STÉPHANE ET SANDRA MESLIAND
6, rue de Blois
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 11 15
F: +33 9 70 63 43 60
@: domaine.mesliand@orange.fr

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Le vin : Domaine mesliand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.