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DOMAINE MERSIOL
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis plus de deux siècles, les Mersiol ont commercialisé leurs premières bouteilles en 1946. Couvrant aujourd'hui 11ha, le domaine est conduit en bio par la nouvelle génération (Stéphane depuis 2000, Christophe, depuis 2006).

À la robe jaune pâle répond un nez expressif, frais et typé de fleurs blanches. Franc, équilibré et agréable en bouche, ce pinot gris sera facile à marier avec les mets. (Sucres résiduels : 2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mersiol
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MERSIOL
13, rte du Vin
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 43
F: +33 3 88 92 48 73
@: info@domaine-mersiol.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mersiol, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson fumé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.