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DOMAINE MATHIS BASTIAN
Wellenstein Foulschette Pinot gris 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mathis Bastian est installé au coeur du vignoble, sur les hauteurs de Remich depuis près de trente ans. Ses vignes de pinot gris, implantées sur les marnes keupériennes de Wellenstein Foulschette, ont produit un vin ouvert qui exprime le tilleul, la réglisse et l'abricot. Franc, souple et gras, il persiste bien sur les épices douces et trouve un bon équilibre. S'il peut être dégusté dès cet automne, il se développera encore dans les deux ou trois prochaines années pour se marier à un turbot grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathis bastian
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MATHIS BASTIAN
29, rte de Luxembourg
5551 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 69 82 95
F: +352 23 66 91 18
@: domaine.mathisbastian@pt.lu

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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.