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DOMAINE MATHIS BASTIAN

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Mathis Bastian et sa fille Anouk perpétuent une exploitation familiale couvrant près de 14 ha aux environs de Remich. Leur assemblage de quatre cépages dominé par l'auxerrois est couronné roi des crémants de la dégustation. Pour sa mousse élégante, très fine et régulière, qui monte dans une robe jaune pâle aux légers reflets verts; pour sa palette aromatique d'une grande finesse, évoluant du registre floral et brioché à l'univers frais des agrumes, complétée en bouche par des notes de pomme mûre; et enfin pour son équilibre parfait en bouche, entre une belle ampleur et une vivacité tonique. Un vin tout en dentelle, qui accompagnera poissons nobles et fruits de mer."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathis bastian
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
20255
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MATHIS BASTIAN
29, rte de Luxembourg
5551 Remich
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 69 82 95
F: +352 23 66 91 18
@: domaine.mathisbastian@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.