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DOMAINE MARTIN
Rasteau 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est conduit depuis 2005 par Éric et David Martin, petits-fils de Julien, fondateur de la propriété en 1905. Ce Rasteau, vêtu d'une robe grenat brillant, a séduit les dégustateurs par son nez épicé (poivre) et truffé, agrémenté de nuances de tabac et de cuir. En bouche, c'est un vin plutôt confituré que l'on découvre, sur des notes de pruneau et de figue. Les épices sont toujours présentes en finale. Un 2006 qui accompagnera des plats relevés. Le Cairanne rouge 2005 (8 à 11 €), à réserver aux amateurs de vins boisés, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine martin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARTIN
439, rte de Vaison
84850 Travaillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 37 23 20
F: +33 4 90 37 78 87
@: martin@domaine-martin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.