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DOMAINE MARC JAMBON ET FILS
Pierreclos Cuvée Fût de Chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir exercé de nombreuses responsabilités syndicales, Marc Jambon est retourné à ses racines. Avec son fils Pierre-Antoine, il construit un nouveau chai. Or vert brillant, ce 2000 présente un nez fin, alliant fruits secs et notes boisées du fût. Encore marqué par le bois, le vin se développe en bouche sur du gras et de la rondeur jusque dans une finale longue et savoureuse. Attendre un à deux ans pour trouver l'harmonie parfaite bois-vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc jambon et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MARC JAMBON ET FILS
38, imp. de la Roche
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 73 15
@: domainemarcjambon@orange.fr

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Le vin : Domaine marc jambon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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