Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Appartenant à la famille Jambon depuis 1750, ce domaine est aujourd'hui entre les mains de Pierre-Antoine. Son mâcon rouge, issu du cépage gamay, exhale un bouquet fondu, où la cerise et la fraise se mêlent à d'agréables nuances empyreumatiques. La bouche ronde et riche reste appétissante, et les tanins présents sont déjà assouplis. Un beau travail d'élevage en fût qui respecte le fruit du cépage et le terroir. Une bouteille apte à un vieillissement de quatre à cinq ans. Une étoile a été attribuée à la cuvée classique 2003, vin plaisant, tendre et sans manières.
Détail du vin Domaine marc jambon et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
13 à 14 °C
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Se dit d'un vin harmonieux donnant l'impression d'occuper pleinement et longuement la bouche.
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