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DOMAINE MARC GREFFET
Solutré-Pouilly 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
N'ayant pas de mâcon blanc dans son escarcelle, le père de Marc Greffet décide à la fin des années 1960 de vendre ses vaches qui paissaient dans les prés au pied de la célèbre roche de Solutré, et de planter ceux-ci en chardonnay. Ces raisins donnent ici naissance à une cuvée dorée, limpide et brillante, qui libère peu à peu des notes de fruits exotiques et d'agrumes mêlées au boisé de l'élevage. Après une attaque franche apparaissent en bouche d'agréables saveurs florales. L'ensemble est harmonieux et plaisant, et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc greffet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC GREFFET
rte de la Roche
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 83 82
F: +33 3 85 35 84 24
@: dom.marc.greffet@club-internet.fr

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Le vin : Domaine marc greffet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.