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DOMAINE MAESTRACCI
Calvi E Prove 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Raoust est un habitué du Guide. Il démontre cette année encore ses talents de vigneron et de vinificateur. Son rosé E Prove 2002, composé pour moitié de sciacarellu a été présenté au grand jury des coups de coeur. On retrouve dans ce vin clair et brillant toute la richesse du cépage avec ce côté épicé poivré typique et cette exceptionnelle longueur en bouche. Un rosé traditionnel à servir au repas sur un denti en cocotte parfumé au romarin. Le E Prove rouge 2000 est cité pour son harmonie générale et sa pointe de violette que l'on retrouve en bouche. L'autre cuvée du domaine Maestracci, Clos Réginu rosé 2002 (5 à 8 €) est un vin gai tout en fruit et en croquant. Un rosé d'apéritif à déguster aux premières fraîcheurs du crépuscule. Le Clos Réginu rouge 2002 (5 à 8 €), très équilibré, allie puissance et longueur. Tout en fruits rouges, relevé d'épices exotiques, il s'accordera à un gigot d'agneau accompagné de fèves rôties. Ces deux derniers vins obtiennent chacun une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maestracci
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL RAOUST
Clos Reginu E-Prove
20225 Muro
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 61 72 11
F: +33 4 95 61 80 16
@: clos.reginu@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maestracci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.