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DOMAINE MAESTRACCI
Calvi Clos Reginu 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au cœur du Reginu, cette superbe vallée dominée par le Montegrossu, le domaine Maestracci vous attend pour une balade au paradis des vignes. Un paysage grandiose où naissent d’excellents vins. Le rosé a tant séduit qu’il s’est retrouvé en finale du grand jury. Un nectar rose clair d’une intensité aromatique impressionnante (cocktail de fruits rouges) au nez comme en bouche. Le Clos Reginu blanc 2008 est cité pour sa fraîcheur exotique, tout comme le blanc E Prove 2008, frais et vif, à déguster avec des huîtres de Diana. Enfin, une citation pour le rosé E Prove 2008, au nez d’agrumes et au palais acidulé et friand, qui se boira en compagnie d’un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maestracci
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL RAOUST
Clos Reginu E-Prove
20225 Muro
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 61 72 11
F: +33 4 95 61 80 16
@: clos.reginu@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine maestracci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.