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DOMAINE MAESTRACCI
Calvi E Prove 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au fil des années, Michel Raoust démontre son talent de vigneron, révélé par une présence régulière dans le Guide pour toutes ses cuvées. 2005 ne déroge pas à la règle, avec ces cinq vins sélectionnés. Celui-ci évolue sur des notes de fruits cuits et de noisette, enrobé d'un boisé vanillé très fondu, velouté et long en bouche. Les rosés E prove 2003 et Reginu 2003 (5 à 8 €) sont cités pour leurs qualités rafraîchissantes qui en font deux jolis vins à partager entre amis en fin d'après-midi. Les blancs E prove 2003 et Reginu 2003 (5 à 8 €) obtiennent également une citation pour leurs arômes de fleurs blanches, tilleul et chèvrefeuille, complétés par la présence de notes d'agrumes rappelant le vermentinu dont ils sont issus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maestracci
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL RAOUST
Clos Reginu E-Prove
20225 Muro
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 61 72 11
F: +33 4 95 61 80 16
@: clos.reginu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maestracci, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.