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DOMAINE LUCIEN JACOB
Les Toussaints 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge bordeaux, nous dit-on. On n'en fera pas toute une histoire... Nez de pruneau cuit, déjà à maturité. Bouche d'une texture dense, tannique et à arrondir, dépourvue toutefois d'agressivité. Elle est plutôt suave, en continuité avec les arômes du bouquet. Jean-Michel Jacob a pris la suite de son père Lucien, ancien député du Beaunois et grand défenseur de la vigne bourguignonne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lucien jacob
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LUCIEN JACOB
place de la Mairie
21420 Échevronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 52 15
F: +33 3 80 21 55 65
@: lucien-jacob@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lucien jacob, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.