Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si Chantal et Jean-Michel gèrent l'exploitation avec l'aide de Christine, Lucien Jacob reste une figure marquante du vignoble. On doit ainsi à l'ancien député de la Côte-d'Or la renaissance des Hautes-Côtes. D'une teinte violine, ce Cent Vignes évoque la confiture de cerise avant de se déplacer: les tanins et l'acidité sont bien dosés; les fruits à noyau emplissent le palais. De la constitution solide, il pourra être oublié un peu avant d'accompagner une viande rouge.
Détail du vin Domaine lucien jacob
Garde :
-
Production :
2 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
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