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DOMAINE LONG-DEPAQUIT
Les Lys 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Long-Depaquit, propriété d'Albert Bichot, n'est pas un domaine comme les autres, à Chablis. Il se situe dans un joli château du XVIIIes. et il est le seul à proposer La Moutonne, climat admis dans la famille des grands crus. Ici, c'est un 1er cru qui regarde Chablis, implanté sur un coteau face aux grands crus. Un vin charmeur avec son nez beurré, et qui «parle», comme on dit, parce qu'il a de la matière. La bouche grasse et voluptueuse en témoigne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine long-depaquit
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LONG-DEPAQUIT
45, rue Auxerroise
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 11 13
F: +33 3 86 42 81 89
@: chateau-long-depaquit@albert-bichot.com

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Le vin : Domaine long-depaquit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.