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DOMAINE LES FILLES DE SEPTEMBRE
Delphine de Saint-André 2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom du domaine ? Deux des quatre filles Géraud sont nées en septembre, le vigneron aussi. Et c'est bien sûr le mois des vendanges. La syrah et le carignan ont donné naissance à ce vin d'un rouge intense et profond au nez puissant relevé de notes épicées. Une mise en carafe permettra de libérer son magnifique potentiel aromatique et d'apprécier son palais généreux et riche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les filles de septembre
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROLAND GÉRAUD
30, av. Georges-Guynemer
34290 Abeilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 39 01 65
F: 04 67 39 01 65
@: les-filles-de-septembre@club-internet.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).