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DOMAINE LES DEUX MOULINS
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur un coteau de la Sèvre, entre le moulin de La Bidière et le moulin de La Justice, le vignoble d'Olivier Crémet s'étend sur 12 ha. Il a produit un 99 à la belle robe jaune pâle. Riche au nez (fruits secs et exotiques, touche de menthol) comme en bouche, avec une finale poivrée, ce vin s'appuie sur une bonne structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les deux moulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CRÉMET
La Hallopière
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 32 80 34
F: 02 40 54 66 54
@: oliviercremet@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine les deux moulins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.