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DOMAINE LES DEUX MOULINS
Sur lie Tradition 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la commune de Monnières, un chemin pédestre dénommé «sentier des moulins» vous permet de découvrir un magnifique paysage viticole. Faites alors une halte au domaine les Deux Moulins pour déguster ce 2010. D’une belle finesse, son bouquet marie des nuances florales, minérales et fruitées. La bouche s’oriente plus vers les fruits blancs (poire). Si elle ne présente pas une très grande fraîcheur, elle plaît par son caractère souple et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les deux moulins
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CRÉMET
La Hallopière
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 32 80 34
F: 02 40 54 66 54
@: oliviercremet@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les deux moulins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.