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DOMAINE LES COTES DE LA ROCHE
2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sortir du village de Jullié, il faut gravir une colline pour trouver le domaine fondé par les Descombes il y a bientôt trente ans. Des terrains sablonneux sont à l'origine de cette cuvée d'un rubis foncé limpide et brillant qui s'ouvre après aération sur de délicats parfums de fruits rouges accompagnés de nuances florales. Frais, doté d'une structure plutôt fine, le palais révèle des arômes de foin et de tilleul. Un vin susceptible d'une courte garde (un an).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les cotes de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN DESCOMBES
Les Préaux
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 25 29 57
F: 04 74 04 48 04
@: descombes_sylvain@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les cotes de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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