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DOMAINE LE VIROLYS
Terroir de l'Épinet 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Gondard a créé sa cave de vinification en 2008; auparavant, il avait longtemps livré ses raisins à la cave coopérative du village, comme l'avaient fait avant lui ses ancêtres.

Ce 2012 qualifié d'« authentique » est un vin agréablement fruité, souple, frais et d'un bon volume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le virolys
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT GONDARD
9, rue en Baclot
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 73 30 87
F: 03 85 33 19 67
@: laurent.gondard071@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : gougères
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.