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DOMAINE LE VIROLYS
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt-deux ans de coopérative, Laurent Gondard crée son propre domaine en 2007, sur le lieu-dit du Virolys, et signe en 2008 le premier millésime en son nom. La truffe blanche, les fruits mûrs, les agrumes frais et une touche minérale composent une jolie palette aromatique. Très gras et rond, ce vin trouve son équilibre grâce à une belle fraîcheur qui lui apporte aussi de la longueur et de la longévité (deux ou trois ans de garde peuvent s'envisager).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le virolys
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4790
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT GONDARD
9, rue en Baclot
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 73 30 87
F: 03 85 33 19 67
@: laurent.gondard071@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).