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DOMAINE LE COUROULU
Cuvée classique 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe sombre de ce 2004 semble dans un premier temps presque retenir ses arômes. Puis, à l'aération, elle dévoile des senteurs de fruits rouges et d'épices. En bouche, une structure tannique fortement marquée lui donne du caractère mais invite à patienter un ou deux ans pour plus de rondeur et d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le couroulu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LE COUROULU
Guy Ricard La Pousterle
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 83
F: +33 4 90 65 81 25
@: couroulu@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le couroulu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.