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DOMAINE LE CLOS DES ANGES
Cuvée Domination 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après l'achat d'un petit vignoble sur Tresserre en 2000, Jean-Dominique Dupau a investi en cave et apporte le fruit de son premier travail de vigneron. C'est un vin à la robe tendre, tout en fruit et fraîcheur, souple, gouleyant, agréable dès à présent. A conseiller sur des charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le clos des anges
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-DOMINIQUE DUPAU
6, Carré Grand
66300 Passa
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468388196
F: 468388196

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine le clos des anges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.