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DOMAINE LATOUR-GIRAUD
Charmes 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille qui vivait déjà de la vigne au XVIIes. vend sa production en bouteilles depuis une trentaine d’années. Aujourd’hui, 10 ha en conversion au bio. Le chardonnay, très présent sur cette propriété sise à Meursault, est à l’origine de deux 1ers crus très bien accueillis, fermentés et longuement (dix-huit mois) élevés en fût; celui-ci, «plein de charme», comme l’écrit un dégustateur perspicace, a été finaliste du coup de cœur. D’approche discrète, il libère à l’aération de puissants arômes floraux. Sa séduction tient à son attaque franche, à sa droiture, à son fruité frais d’agrumes et à sa longue finale minérale. Pour un bar de ligne, dans deux ans. Issu d’une importante parcelle, le 1er cru Genevrières 2008 (9 000 b.) obtient une belle étoile. Il s’annonce par une robe or intense et par un bouquet complexe, plus mûr, de mangue, de fruits confits et d’agrumes. Ample et riche, il montre par sa vivacité et par une certaine réserve aromatique qu’il mérite d’attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine latour-giraud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LATOUR-GIRAUD
6, RD 974
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 21 43
F: 03 80 21 64 26
@: domaine-latour-giraud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine latour-giraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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