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DOMAINE LANGLOIS-CHATEAU
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Édouard Langlois, le fondateur de cette maison en 1912, fut une des victimes de la Grande Guerre. Sa veuve, Jeanne Chateau, assura la continuité de l'affaire qui est passée en 1973 sous le contrôle de Bollinger. Spécialisée à l'origine dans les vins effervescents, elle a accru la superficie de son vignoble (73 ha) et diversifié sa production. Ce saumur rouge provient de deux terroirs: Saint-Florent et Montreuil-Bellay. Le cabernet franc lui a donné des arômes de petits fruits rouges (fraise des bois et framboise) et une bouche fraîche, élégante et soyeuse au fruité persistant. Typique de son appellation, cette bouteille est prête à agrémenter les grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine langlois-chateau
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LANGLOIS-CHATEAU
domaine de Fontaine-Audon
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 21 40
F: 02 41 40 21 49
@: contact@langlois-chateau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine langlois-chateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.