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DOMAINE LAFAGE
Parfums de vignes 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Compétence, dynamisme, volonté d'aller de l'avant: les qualités des Lafage ont un effet d'entraînement sur l'ensemble de la maison. Ce dernier terme n'est pas choisi au hasard: sous leur toit, ces oenologues ont réussi à créer un esprit de famille autour du vin. La production, issue d'un vaste vignoble de plus de 100 ha, est désormais exportée à 80 %. Après un rouge coup de coeur l'an dernier, ce rosé est très remarqué. Sa robe pétale de rose est brillante et limpide. Au nez, le petit fruit rouge accompagne une note amylique finement citronnée. Vif, tout en fruits frais, avec de la rondeur pour équilibrer la nervosité, c'est un vin enjôleur qui trouvera sa place à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafage
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAFAGE
Mas Miraflor rte de Canet
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 80 35 82
F: +33 4 68 80 38 90
@: contact@domaine-lafage.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lafage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.