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DOMAINE LA VOLTONNERIE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jack Pinson a débuté en 1970 en reprenant l'hectare de vignes de son grand-père et les trois vaches allaitantes. Aujourd'hui, il exploite un vignoble de 13 ha et a entrepris la construction d'une nouvelle cave. Son vin rubis livre des arômes de fruits rouges nuancés de réglisse. Friand, il tire profit de tanins bien fondus qui le soutiennent jusqu'à une finale fraîche. Le rosé 2004 est cité pour sa puissance aromatique et son agréable note de framboise en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la voltonnerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACK PINSON
14, rte de Neuilly
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 00 94
F: 02 48 79 00 11

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la voltonnerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.