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DOMAINE LA VOLTONNERIE
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancrée en Sancerrois, mais en bordure du Pays-Fort, la commune de Crézancy permet d'admirer des constructions traditionnelles en grès noir et sable jaune. Dans le verre, c'est une couleur or pâle brillant que l'on contemple. Le nez mêle des senteurs de fruits exotiques (mangue) et de pêche. L'équilibre en bouche repose sur la fraîcheur et la vivacité. Fin et souple au palais, le rouge 2007 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la voltonnerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACK PINSON
14, rte de Neuilly
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 00 94
F: 02 48 79 00 11

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la voltonnerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.