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DOMAINE LA SUFFRÈNE
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il ne remporte pas de coup de coeur, comme ce fut le cas à trois reprises ces dernières années, ce domaine montre qu'il maîtrise parfaitement le bandol dans les trois couleurs. Son rosé est un assemblage intéressant de mourvèdre, cinsault, grenache et carignan. Le résultat est un vin puissant et harmonieux, au nez épicé et grillé qui trouve en bouche des notes fruitées (pamplemousse) parfumant une chair grasse et chaleureuse. Un rosé de gastronomie pour la cuisine exotique. Le blanc 2007 (11 à 15 €) décroche également deux étoiles: mariant la fraîcheur des agrumes et de la minéralité à la rondeur des fruits blancs, il peut être bu ou attendu un peu. Le rouge 2005 (11 à 15 €), fidèle à l'appellation et au millésime par sa puissance et sa générosité, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la suffrène
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SUFFRÈNE
1066, chem. de Cuges
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 09 23
F: +33 4 94 90 02 21
@: suffrene@orange.fr

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Le vin : Domaine la suffrène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.