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DOMAINE LA SUFFRÈNE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur en rouge l'an dernier, ce domaine familial est retenu dans les deux autres couleurs cette année. Ce vin blanc montre une certaine tendreté sous sa teinte pâle, par son expression de zeste d'agrumes et d'épices légères. La bouche, dans le même registre que le nez, offre un bel équilibre, rafraîchie par une minéralité finale bienvenue. Accords gourmands variés en perspective: coquillages ou petits chèvres du terroir. Le rosé 2006, ample et carré, joue sur des arômes de fruits rouges (fraise, groseille) et des notes d'agrumes. Il obtient lui aussi une étoile; il est prêt à accompagner un saumon à l'oseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la suffrène
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SUFFRÈNE
1066, chem. de Cuges
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 09 23
F: +33 4 94 90 02 21
@: suffrene@orange.fr

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Le vin : Domaine la suffrène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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