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DOMAINE LA REMEJEANNE
Les Arbousiers 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ces coteaux exposés au soleil levant, Rémy Klein élabore ses vins avec beaucoup de justesse. En tête cette année, la cuvée Les Arbousiers, dont les tanins harmonieux s'enveloppent d'une matière tout empreinte de fruits à l'alcool (kirsch) et finement épicée. Elle se révèle déjà fort agréable, mais pourra aussi attendre deux ans dans votre cave. Une autre partie du vignoble, à la forme très arrondie, qui culmine à 280 m, a donné naissance à la cuvée Terre de lune 2003, à base de syrah. Réglissée, celle-ci est déjà charnue et gourmande grâce à des tanins soyeux. Une étoile. Quant aux cuvées Les Chèvrefeuilles rouge 2003 et Les Arbousiers blanc 2003, elles sont citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la remejeanne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ET RÉMY KLEIN
Cadignac
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 89 44 51
F: +33 4 66 89 64 22
@: contact@remejeanne.com

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Le vin : Domaine la remejeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.