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DOMAINE LA PROVENQUIÈRE
Sémillon vermentino P 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé en bordure du canal du Midi, ce domaine, commandé par un château restauré au XIXes, date du XVes. Depuis 1954, ce vaste vignoble de 145 ha appartient à la famille Robert, qui propose un plaisant assemblage de vermentino (70 %) et de sémillon. Nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes, bouche complexe et équilibrée, longue finale : une cuvée d'une belle finesse à marier dans l'année avec un roquefort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la provenquière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE LA PROVENQUIÈRE

34310 Capestang
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 30 54 73
F: +33 4 67 90 69 02
@: la.provenquiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la provenquière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.