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DOMAINE LA PROVENQUIERE
Muscat sec 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous sommes à 10 km à l'ouest de Béziers: 140 ha dont 120 plantés en vignes, appartenant à la famille Robert depuis 1954. Son muscat sec (à petits grains) est exquis. Jusqu'à sa finale, en forme de points de suspension mentholés, on voit défiler un paysage d'une typicité impeccable. Doré, c'est sûr, il a le nez net et franc, une bouche radieuse. Intéressante occasion de rencontrer ce cépage en blanc sec. Une botte d'asperges lui conviendra.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la provenquiere
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BRIGITTE ET CLAUDE ROBERT
domaine La Provenquière
34310 Capestang
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 54 73
F: 04 67 90 69 02
@: la.provenquiere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la provenquiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).