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DOMAINE LA PETITE FORGE
Pinot noir 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est ici, à l'emplacement de cette ancienne forge qui dépendait du prieuré de la Charité-sur-Loire, que le vignoble des Côtes de la Charité a connu sa renaissance, sous l'impulsion de la famille Pabion. Né du seul pinot noir, ce 2011 revêt une élégante robe grenat et déploie un joli nez de fruits rouges frais (cerise notamment) mâtinés de nuances torréfiées. La bouche, au diapason, offre du volume, de la fraîcheur et de la persistance. Un vin harmonieux, à boire dans l'année sur une grillade au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la petite forge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DANIEL ET KATRIN PABION
136, chem. de la Petite-Forge
58400 Raveau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 70 30 80
@: petiteforge@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.