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DOMAINE LA PETITE FORGE
Pinot noir 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à l'emplacement d'une ancienne forge qui dépendait du prieuré de La Charité-sur-Loire, que le vignoble des Côtes de la Charité a connu sa renaissance, sous l'impulsion de la famille Pabion. Ce 2012 exhale des parfums de fruits rouges agrémentés de notes épicées (poivre noir), relayés par un palais frais et léger, souligné de discrètes notes boisées (dix mois de fût).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la petite forge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DANIEL ET KATRIN PABION
136, chem. de la Petite-Forge
58400 Raveau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 70 30 80
@: petiteforge@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.