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DOMAINE LA GRANDE BELLANE
Valréas Réserve 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Propriété des Marres depuis cinq générations, ce domaine d'altitude (400 m) propose deux vins très réussis, l'un comme l'autre issus d'un assemblage grenache-syrah. Si le Valréas 2011 cuvée Tradition (5 à 8 €; 90 000 b.), puissant, long, sur les fruits confiturés, donne la même part à chaque cépage, cette Réserve privilégie (un peu) le grenache. Il en résulte un vin puissant, plus encore que le précédent, dense et persistant, sur les fruits mûrs, la réglisse et les épices, de plaisantes notes mentholées apportant au nez un surcroît de fraîcheur. Un villages ""viril"", que l'on laissera vieillir deux ou trois ans en cave avant de lui réserver une viande en sauce."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la grande bellane
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA GRANDE BELLANE
EARL Gaïa
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 01 82
F: +33 4 75 98 39 09
@: contact@domaine-grande-bellane.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la grande bellane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.