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DOMAINE LA CROIX BELLE
N° 7 2003

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Numéro 7 comme la Nationale du même nom qui va de Paris à Sète, à la façon de Charles Trénet. Une demi-douzaine de cépages (chardonnay en chef de file) associés ici. Le coup d'oeil est chaleureux, charmeur. Nez beurré, tirant vers le cacao (passage en barrique sur neuf mois). La bouche très expansive, ample, généreuse, mérite un beau poisson. La cave réserve d'autres jolies rencontres, comme la Croix Belle N° 7 rouge 2003 et la Croix Belle Cascaillou 2003, tous les deux sélectionnées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la croix belle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. LA CROIX BELLE
SCEA Jacques et Françoise Boyer 160, av. de la Gare
34480 Puissalicon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 27 23
F: +33 4 67 36 60 45
@: information@croix-belle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.