DOMAINE LA COLLIÈRE

Rasteau 2006
Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache, surtout, et mourvèdre pour ce Rasteau signé Georges Perrot. La robe est chatoyante, animée de nombreux reflets; le nez, discret, exhale une note poivrée et un léger boisé. Le fruit prend le relais dans une bouche ronde et agréable. À réserver à une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la collière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la collière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

GEORGES PERROT
lot. Les Garrigues
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 10 19
F: 04 90 46 10 19
@: georges.perrot@wanadoo.fr

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).